为助力恬庄村女性提升就业技能，拓宽职业发展道路。10月18日上午，恬庄村妇联联合张家港市亲民社工工作服务中心在益启·幸福里开展了“创业赋能·巾帼巧手”技能培训暨培训结业会，共有16位巾帼志愿者与居家女性参加。

培训以“理论讲解实操教学”双线推进。理论环节，瞿师傅结合多年经验，对比解析西施糕与本土重阳糕的核心差异：西施糕以糯米粉、白糖、桂花为原料，口感清甜松软；本土重阳糕用现轧糯米粉，融入红枣、核桃等，口感有嚼劲且具节庆寓意，主打“家乡味”“健康食材”。现场大家认真记录，积极提问，互动氛围热烈。瞿师傅分别在土灶与电磁炉旁分步教学，方便大家对比学习。土灶蒸制时，她详细演示：“先加足量水，待水烧开冒足蒸汽再轻轻放蒸笼，大火上汽，期间不能盖盖，要随时观察成熟度。”电磁炉旁，她则强调控温技巧：“西施糕用大火蒸30分钟，电磁炉控温精准，新手也不易出错，蒸笼盖边缘搭布可防水滴粘糕。”最后分组轮流实践，部分人初期手忙脚乱，如加水过多，瞿师傅及时指导“可根据状态补加糯米粉”，并穿梭操作台逐个纠正问题。最终，一个个软糯香甜的西施糕顺利制成。

此次培训不仅让大家掌握了蒸糕实用技能，更搭建了增收平台，增强了她们的生活信心与创业底气，为恬庄村女性发展注入新活力。